人人著迷的樂活養生素

無肉不吃者，你還有更多選擇，

這樣吃，也能當挑嘴的素食饕客！

【超值附錄】

樂活素食Q&A＋一個人的素食新煮張＋時尚素食補給站

讓你食在高纖、低卡、清爽、零負擔！

你想要美白、消除黑眼圈、抗皺嗎？

你知道該如何防止老年痴呆嗎？

你渴望保持窈窕身材嗎？

你希望清除體內毒素嗎？

本書就是你的素食良伴！

【本書特色】

素食推廣養生講師教你吃對素食不生病！

陳國津老師以專業獨到的見解告訴讀者為何要吃素，並以衛生署歸納出的飲食指標「六五四二，全面蔬食」為例，主張食材來源以植物為例，但是更強調正確的食物攝取比例。

正確的吃素方式，有利於人體身體機能

多年來，好萊塢的明星都開始提倡吃素，因為多吃素食可以使人身輕如燕、皮膚淨白美麗。事實上，蔬菜、水果中，普遍含有豐富的維生素、礦物質，不但能促進新陳代謝，也利於改善膚質。此外，多吃素還能幫助保持身材、防止癌症、預防老年痴呆、清空腸胃毒素、改善痛風及膽結石、降低心血管疾病的罹患率等功效。

素食推廣養生講師嚴選時尚養生素食譜

食譜內將會標示每道菜所含的營養素，以及食材的保健功效，不論是低卡素料理、飽足的主食料理、涼拌清炒的素食料理、養生健康素湯品，還是幸福滿分的甜品，都包含在這些時尚養生素食譜。

【編者簡介】

台北市中藥養生推廣聯盟素食藥膳講師陳國津

1937年生。

【經歷】

中華民國中藥商業同業公會全國聯合會

台北市百年老店評鑑『老師傅』獎

台北市優良中醫藥『百年老店』獎

【曾任與現任】

台北市中藥商業同業公會常務監事

臺北市中藥養生推廣聯盟藥膳講師

國立中國醫藥研究所第一期中藥專業研究員

法鼓山中華佛學院研究所榮譽董事

台北市中醫藥商業聯誼會十三屆會長

中華民國中醫藥『神農獎』得獎人

陳國津隆安蔘藥行 負責人

養生節素食藥膳 發起人